Instructors

出版社の編集、テレビのプロデューサーを経て、ヒト・コト・モノを有名にするプロデュース会社、ホワイトナイト株式会社を設立。食・健康・美容・芸術文化を中心にプロデュースを行うなかでスーパーフードに出会い、日本スーパーフード協会を設立。スーパーフードマイスターやオーガニックアドバイザー等を育成するスーパーフードアカデミーの運営、スーパーフードの商品プロデュース、メニュー監修、推奨マーク制度など、日本におけるスーパーフードのプラットフォームづくりに取り組んでいる。